1、食材:地瓜(紅薯)300克、面粉40克、糯米粉40克、葡萄幹适量、蜂蜜适量,椰蓉适量。
2、地瓜蒸熟去皮,壓成泥。
3、地瓜泥中加入面粉和糯米粉和成面團,如果感覺面團硬,可以加适量清水調整一下,和的面團軟軟的就可以。
4、将和好的面團分成小擠子,團成丸子,放入微波爐中高火轉3分鐘即可。
5、将轉好的丸子取出,在上面燒上蜂蜜,再撒上椰蓉和葡萄幹就可以吃了。
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