1、準備主料:西紅柿五斤、紅尖椒五斤。
2、配料:毛蔥一斤、鮮姜二兩、大蒜二兩、食鹽一斤、白糖一斤、味精二兩、幹醬一斤。
3、具體做法:
(1)把紅辣椒洗淨去籽後絞碎,西紅柿用開水燙過後去皮絞碎。
(2)把鮮姜、大蒜、毛蔥一并絞碎,再放入白糖、味精、鹽、幹醬攪勻後放在容器内密封,五天後即可食用。
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