1、食材:豬皮一張、蔥适量、冰糖适量、姜适量、香葉1片、八角1個、鹽适量、水适量、老抽适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。
2、準備好豬皮、冰糖、蔥、姜、香葉、八角備用。
3、切蔥、姜。
4、鍋中放水,放入豬皮、蔥、姜焯水。
5、撈出,洗淨。
6、豬皮卷起來備用。
7、鍋中放入豬皮卷,蔥、姜、八角、冰糖、香葉、老抽、鹽、生抽燒開。
8、倒入高壓鍋中炖15分鐘。
9、最後把蒜泥裡加點生抽、香醋,用豬皮卷蘸着吃就可以了。
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