洋蔥炒土豆片,這個菜呢 沒啥典故,但是好吃下飯,是一道以洋蔥、土豆為主要食材而制作的美食。
用料:洋蔥1個、土豆1個、青椒1個、蔥花、蚝油、生抽
步驟1. 土豆去皮洗淨切片,涼水過下,洋蔥切片,青椒切小塊
步驟2. 熱鍋燒油,放入蔥花洋蔥爆出香味,在加入土豆片和青椒繼續翻炒
步驟3. 加入半湯匙生抽,半勺蚝油,少量鹽,再加少量開水防止糊底,大火收汁,加少許雞精,撒上蔥花,翻炒出鍋即可
備注:喜歡吃辣的朋友可以加些小米椒或者幹辣椒,會更有味!
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