油炸雞柳塊的方法-tft每日頭條

油炸雞柳塊的方法

美食更新时间:2025-01-08 04:23:16

　　1、食材：雞柳1份，孜然粉少許，辣椒面少許。

　　2、首先把買來的雞柳，用筷子翻幾下，抖去上面過多的面包糠。

　　3、在鍋裡倒上一些油，然後開火把加熱。油熱之後先把火關掉，讓燒的滾燙的熱油，稍微涼一下不會那熱。這樣的目的是避免，放入雞柳時，裡沒有透外面的确被炸熟了。

　　4、熱油冷的差不多了，用筷子把雞柳，放入油鍋。然後再把火打開。

　　5、将放入油鍋裡的雞柳，用筷子攤開，不讓它粘到一塊，為得是更好的炸透它。如果不及時攤開，會形成一團疙瘩更難炸透。

　　6、而且在炸的過程中，火候一定要開小些，這一點是很重要的。

　　7、等到雞柳炸到，出現金黃色的時候，就可以關火，大概控一會油，就可以盛到盤子裡了。接着撒上一點，孜然粉和辣椒面，就可以食用了。

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