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蘿蔔鹹菜農村腌制方法

美食 更新时间:2025-01-26 14:37:51

  1、材料:白蘿蔔5公斤。辣椒粉30克、食醋0.8公斤,白糖200克,食鹽175克,香油100克、花椒大料各10克,味精适量,水2公斤。

  2、把蘿蔔洗幹淨,切成條狀,然後先用鹽腌制超過24小時,然後拿出來晾幹,晾曬時間超過12小時,然後把辣椒粉、白糖、香油、等各種調料拌好,一定要均勻。

  3、然後用勺子均勻的把這東西撒在蘿蔔上,然後腌制一段時間就能吃了,非常的好吃,特别爽口,蘿蔔鹹菜就做好了。

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