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如何做紅棗味的酸奶

美食 更新时间:2025-01-24 13:32:34

  1、紅棗去核切成小丁。

  2、大棗丁和牛乳一起放進鍋子中,文火煮至鄰近燒開,牛乳剛開始出現小泡泡,歇火。

  3、添加白砂糖,拌和至白砂糖溶化。

  4、添加鮮奶油。

  5、将整鍋紅棗牛奶坐着配有飲用水的盆裡,拌和減溫至約4零攝氏度。

  6、一邊拌和奶液,一邊添加菌粉。

  7、添加菌粉後要最少拌和20圈,直到菌粉分布均勻在奶液中。

  8、用湯勺将大棗散裝在玻璃瓶中,再将牛乳也散裝至玻璃瓶中。放進酸奶機中發醇8—10鐘頭,直到酸牛奶凝結。冷凍數小時後再食用,口味更優。

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