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紅絲菜的制作方法

美食 更新时间:2025-06-17 07:28:48

  1、肉切絲,放在碗裡倒入料酒和澱粉腌制一會兒。雪菜切2cm的小丁。

  2、幹紅辣椒切小段,蔥姜各切絲。

  3、雪菜切好後泡水裡一會兒。

  4、擠幹水分備用。

  5、炒鍋放油,量比平時多一些,5成熱下肉絲煸炒。

  6、炒至肉絲變色時倒入一勺生抽繼續翻炒。

  7、出味後倒入蔥,姜,幹紅辣椒炒一會兒,加少量清水焖一會兒。

  8、出鍋前加入雞精即可。

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