tft每日頭條

 > 美食

 > 花卷的詳細做法

花卷的詳細做法

美食 更新时间:2025-01-31 09:48:47

  1、準備材料。

  2、水、白糖倒入攪拌桶中攪拌均勻,加入酵母攪拌均勻。

  3、加入面粉,和成面團,揉至表面光滑。

  4、放入碗中,用保鮮膜蓋住發酵。

  5、發酵好的面團,取出,按壓,再柔至表面光滑動,分成兩等份。

  6、取一面團用擀面杖擀成長方形,盡量擀薄些,這樣卷出來層次才分明。

  7、取另一團面團,加入食用色素,按柔均勻,再擀成長方形,将擀好兩塊面皮摞在一起,用刀将邊角切掉。

  8、從兩端往中間裡卷起。

  9、用刀切成兩厘米厚左右,将切開的面團平放,兩邊朝相反的方向彎曲,再用刀從中間切斷。

  10、用筷子在離尾部三分之一的位置對夾,給蝴蝶收腰,用筷子在上面按壓,整形。

  11、整形好的蝴蝶。

  12、将整形好的蝴蝶花卷二次醒發,醒發至原體積1.5倍大即可,醒發好後,蒸鍋加入水燒開,把花卷放入蒸鍋裡大火蒸15~20分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved