1、雞蛋放清水内煮熟,去殼待用。
2、清補涼材料洗好泡透。
3、30分鐘後加入鮮蓮子、腐竹。
4、加蓋煮35分鐘左右。
5、加入冰糖。
6、冰糖煮至溶化。
7、加入枸杞,稍煮沸一下,關火。
8、上碗食用。
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