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豆腐皮簡單好吃的做法

美食 更新时间:2024-11-13 19:27:26

  豆腐皮簡單好吃的做法(這是豆腐皮最好吃的做法)(1)

  冬季最喜歡這菜,比水煮肉片做法簡單,麻辣鮮香,吃完酣暢淋漓!今天帶給大家一道“水煮豆腐皮”的美味,很簡單的一個家常菜,食材簡單,做法簡單,味道卻非常不錯,我家孩子特别喜歡。今天做好以後,本來計劃給老公和孩子吃,結果孩子一個人全吃完了,一點都沒有剩。現在到了冬季,很多人很喜歡吃熱乎乎的飯菜。這道菜正好可以讓我們冬天感覺不到冷意。水煮豆腐皮的做法跟水煮肉片有點相似,不但下飯,而且味道很好吃。感覺比肉還要好吃。

  豆腐皮簡單好吃的做法(這是豆腐皮最好吃的做法)(2)

  ​這是豆腐皮最好吃的做法,口感軟嫩,開胃下飯,營養不輸大魚大肉。豆腐皮,涼拌,炒着或者卷菜,都是百吃不厭,昨天下了一場雪,氣溫急劇下降,很想吃重口味很保暖的美食,就想到了做水煮豆腐皮,很多人都吃過水煮肉片,水煮魚片,水煮豆腐皮沒有吃過吧 ,吃上一口麻辣口味的那别提多舒服了,吃着很過瘾,别有一番風味哦。豆腐皮的做法有很多種,很多人吃火鍋時,喜歡選擇豆腐皮下鍋,如果水煮豆腐皮的話,味道要比吃火鍋要好吃好多倍,吃一次就感覺很解饞。很多喜歡美食的女性,吃過一次水煮豆腐皮,就會不由自主的愛上這道美味。現在我把這道“水煮豆腐皮”的做法分享給大家,喜歡的朋友可以照着菜譜做起來。

  豆腐皮簡單好吃的做法(這是豆腐皮最好吃的做法)(3)

  食材:豆腐皮2張、香菇3朵、青筍半根、生菜3片、香蔥幾根、姜1塊、幹辣椒4根、蒜3粒、蔥白1節、一勺豆瓣醬、鹽、雞粉、白糖少許,生抽1勺、老抽半勺、胡椒粉少許。

  做法:

  1、食材備好,(配菜可以随意搭配,自己喜歡吃就行)。

  豆腐皮簡單好吃的做法(這是豆腐皮最好吃的做法)(4)

  2、豆腐皮沖洗切成細絲。

  豆腐皮簡單好吃的做法(這是豆腐皮最好吃的做法)(5)

  3、生菜清洗切成段,青筍切細條,香菇取蒂切片備用。

  豆腐皮簡單好吃的做法(這是豆腐皮最好吃的做法)(6)

  4、準備一塊火鍋底料,香蔥切蔥花,蒜切末,蔥白幹辣椒切段,姜切片。

  

  5、鍋中燒水水開之後往鍋裡加一勺鹽,然後把豆腐皮放進鍋中,用筷子攪散焯水一分鐘,撈出放在涼白開中冰一下,這樣可以使口感更好。

  豆腐皮簡單好吃的做法(這是豆腐皮最好吃的做法)(8)

  6、炒鍋内加适量油,将火鍋底料,姜片,蔥白段和一半的辣椒段,再加一勺豆瓣醬,一起放入炒出紅油。

  豆腐皮簡單好吃的做法(這是豆腐皮最好吃的做法)(9)

  7、在加入适量開水,開始調味,鹽,雞粉,白糖少許,生抽1勺,老抽半勺,胡椒粉少許拌勻。

  豆腐皮簡單好吃的做法(這是豆腐皮最好吃的做法)(10)

  8、倒入切好的配菜,煮1分鐘左右斷生,撈出來放入砂鍋中墊底。

  豆腐皮簡單好吃的做法(這是豆腐皮最好吃的做法)(11)

  9、再把控水的豆腐絲放進去煮半分鐘。

  豆腐皮簡單好吃的做法(這是豆腐皮最好吃的做法)(12)

  10、撈出放在配菜的上面,澆上湯汁,撒上蒜末,蔥花和剩下一半的幹辣椒段,鍋中燒熱油,然後澆上熱油激發香味。

  豆腐皮簡單好吃的做法(這是豆腐皮最好吃的做法)(13)

  11、麻辣鮮香,開胃又解饞,比大魚大肉好吃,你學會了嗎?

  豆腐皮簡單好吃的做法(這是豆腐皮最好吃的做法)(14)

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