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豬肉西葫蝦仁餃子的做法

美食 更新时间:2025-04-09 05:13:57

  1、準備食材:普通面粉、豬肉、蝦仁、雞蛋、西葫、鹽、雞精、香油、生抽、蚝油、花生油。

  2、普通面粉分次倒入适量清水活成軟硬适中的面團靜置二十分鐘備用。

  3、蝦仁處理幹淨,切成小段兒。

  4、肥瘦相間的豬肉用小熊料理機打碎,然後用少許清水調開。

  5、加入适量東古一品鮮醬油,蚝油,老抽上色調味。

  6、加少許鹽,雞精,香油,花生油朝一個方向攪拌均勻。

  7、放入蔥姜末。

  8、嫩西葫一個。

  9、去皮去瓤洗淨。

  10、擦成細絲,放入少許鹽殺出水分。

  11、擠幹水分。

  12、雞蛋打散炒成雞蛋碎盛出備用。

  13、肉餡中放入蝦仁,雞蛋碎,西葫蘆。

  14、拌勻就可以包餃子啦。

  15、擀成餃子皮。

  16、面團揉勻揪成均勻的劑子。

  17、依次做好所有的餃子。

  18、鍋内注水燒開後放入餃子,煮至全部浮起,大概三四分鐘即可。

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