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腌活蝦方法

美食 更新时间:2024-11-25 22:58:53

  1、将買回來的鮮活的大蝦先過一遍清水。

  2、用竹簽挑出蝦線。

  3、剪去蝦須。

  4、用清水沖洗幹淨,撈出擺放盤中。

  5、撒上花椒粒。這個完全憑個人口味,可以什麼都不放,也可以放其它香料。

  6、倒上味極鮮,剛沒過蝦或者與蝦齊平就好。腌上半天就可以吃了。這個要當天吃完,所以一次不要腌多了。

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