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芋絲糕的做法

美食更新时间:2024-10-05 12:24:55

　　1、主料：香芋1000g、臘腸150g、臘肉150g、蝦仁150g、粘米粉100g、生粉150g。

　　2、輔料：油适量、鹽适量、水适量、糖适量、味精适量、五香粉适量。

　　3、香芋去皮洗幹淨切成絲。

　　4、臘腸切碎備用。

　　5、臘肉切碎備用。

　　6、蝦仁切碎備用。

　　7、熱鍋淋油将臘肉倒進去炒。

　　8、加入适量的水将臘肉煮開備用。

　　9、将生粉和粘米粉加入香芋絲裡拌勻。

　　10、加入臘腸和蝦仁。

　　11、加入适量的鹽、糖、味精和五香粉拌勻。

　　12、将臘肉連同水一起倒進香芋絲裡拌勻。

　　13、将弄好的香芋絲倒入盆裡用手壓實。

　　14、鍋裡倒水将香芋絲放進去蒸30分鐘，放涼後可切塊。

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