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芋絲糕的做法

美食 更新时间:2024-12-04 05:36:55

  1、主料:香芋1000g、臘腸150g、臘肉150g、蝦仁150g、粘米粉100g、生粉150g。

  2、輔料:油适量、鹽适量、水适量、糖适量、味精适量、五香粉适量。

  3、香芋去皮洗幹淨切成絲。

  4、臘腸切碎備用。

  5、臘肉切碎備用。

  6、蝦仁切碎備用。

  7、熱鍋淋油将臘肉倒進去炒。

  8、加入适量的水将臘肉煮開備用。

  9、将生粉和粘米粉加入香芋絲裡拌勻。

  10、加入臘腸和蝦仁。

  11、加入适量的鹽、糖、味精和五香粉拌勻。

  12、将臘肉連同水一起倒進香芋絲裡拌勻。

  13、将弄好的香芋絲倒入盆裡用手壓實。

  14、鍋裡倒水将香芋絲放進去蒸30分鐘,放涼後可切塊。

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