很快手的一個菜,超級容易做,基本沒難度。
By 泥塘畔的大花
1、牛排切塊,加2克鹽腌制1小時
2、下鍋前,洋蔥切碎,杏鮑菇切丁
3、油鍋燒熱後下洋蔥煸炒,如果牛排有肥肉,這個時候可以扔下去了。
4、加入杏鮑菇繼續煸炒
5、開大火,放入腌好的牛排
6、牛排變色後,加入黑椒醬,糖,蚝油。 根據個人口味,酌情調整,不要吃甜的就别放糖。
7、稍微翻炒幾下即可
8、出鍋,加一個小辣椒做裝飾
牛排下鍋别開小夥,容易老。 變色了就可以了。
牛肉味甘,性平,歸脾、胃經,有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,适用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛排:牛肉不宜與闆栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
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