水晶缽仔糕是一道美味可口的傳統名點,屬于粵菜系。爽滑可口,口味豐富的缽仔糕,真的是毫無抵抗力。晶瑩剔透的糕體,軟糯Q彈的口感,讓人回味無窮。從草莓味、芒果味、椰子味到紅豆味、桂花味、葡萄幹味等等等等,總有一個口味能捕獲你的舌。
想吃缽仔糕自己在家也可以制作,其實做法一點也不難非常簡單,成本隻需幾塊錢,還可以制作自己喜歡的口味,現在也出了很多網紅口味哦!快來學習吧!
水晶缽仔糕制作簡單易行,現将其配方與操作工藝介紹如下:
一、原料:
1、缽仔糕粉(在食品添加劑商店有售);
2、水果濃漿(也可用濃縮果汁);
3、白砂糖;
4、潔淨飲用水;
5、綠豆或紅豆等輔料。
二、制作工具:
1、液化氣竈(節約成本也可用蜂窩煤爐);
2、鐵鍋;
3、蒸籠(如蒸饅頭的普通蒸籠即可);
4、塑料盒筐(送貨可用裝蛋糕用的普通塑料筐,售賣可用塑料盒盤);
缽仔糕
水晶缽仔糕
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