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春菜炒雞蛋

美食更新时间:2025-03-09 08:12:45

　　1、食材：春菜适量，雞蛋一個，蒜頭兩瓣，鹽适量，油适量，雞精适量。

　　2、将春菜放在水中泡10分鐘後，洗淨，放鍋中，加水加熱，掉水。

　　3、放入鍋中調水2-3分鐘後撈出，放在冷水裡10秒鐘後，切成1厘米左右長的小段。

　　4、雞蛋打碎，放油後，加熱放入雞蛋，并将雞蛋弄成碎塊狀。

　　5、放入切好的蒜頭，和雞蛋一起翻炒10幾秒。

　　6、加入切好的春菜，一起翻炒幾下後，加入鹽适量，雞精少許，醬油少許。

　　7、放入所有的調料後。翻炒一分鐘左右，出鍋。

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