1、材料:中筋粉60克,雞蛋2個,胡椒粉半克,肉松60克,黃芥末醬15克,水适量,橄榄油适量,鹽适量。
2、做法:
(1)肉松放入小碗中,放在一邊備用。
(2)面粉和雞蛋放入碗中,加入鹽和胡椒粉,加入适量的水攪拌成順滑的面糊。
(3)取一個煎鍋,鍋中放入适量橄榄油,将攪拌好的面糊倒入鍋中,轉動鍋底攤成小餅。
(4)小餅上抹一些黃芥末醬。
(5)肉松放在餅上。卷好切成約一寸寬的小段,就可以準備食用了。
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