1、稱出35克香菇。
2、稱出7克木耳。
3、将木耳、香菇先用涼水泡發2小時,然後再用熱水泡發1小時,然後洗淨備用。
4、準備好小白菜、胡蘿蔔。
5、将木耳、香菇用刀切成小塊。
6、胡蘿蔔去皮切片,小白菜截段,蔥,姜切碎,切開備用。
7、炒之前的備料完成。
8、熱鍋涼油。
9、加入蔥,姜爆炒,然後滴入少許醬油,翻炒均勻。
10、加入木耳、香菇後翻炒均勻。
11、然後加入胡蘿蔔片再次翻拌均勻。
12、加入小白菜,适量的鹽,少許水,翻炒均勻。
13、出鍋。
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