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檸檬有哪些做法

美食 更新时间:2024-05-15 03:25:14

  鮮檸檬直接飲用:将檸檬鮮果洗淨,橫切成2mm厚的片,去種子後直接放入杯中沏涼開水,加入适量冰糖即可飲用。

  制糖漬檸檬:将檸檬洗淨、切片、去籽後,按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例,采用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴,一周後即可飲用。

  檸檬用于烹饪:烹饪有膻腥味的食品,可将檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。

  檸檬的營養價值及功效:檸檬是一種營養價值非常豐富的水果,這種水果裡面含有大量的維生素c。多吃檸檬之後,可以補充人體所需要的微量元素,補充營養物質。而且檸檬本身胃酸甘、性平、入肝經。多吃檸檬可以生津解暑,并且可以開胃醒神、促進食欲。除了維生素c以外,裡面還有大量的維生素p、維生素b1、維生素b2等微量元素,平時可以适當服用,從而補充人體所需要的鉀、鈣、鐵。

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