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日式壽司卷的做法

美食 更新时间:2024-05-14 05:12:22

  1、準備材料;将熟米飯稍降溫到溫熱狀态;飯要燒得比較硬一些;

  2、如果沒有壽司醋,可以自己調兌,将3匙白醋+2匙白糖+ 一點兒鹽,調勻。此比例可根據自己口味調整;壽司醋與飯的比例大約是1:6。

  3、将調好的醋汁和溫熱的米飯拌勻。

  4、香腸、胡蘿蔔切絲,雞蛋攤成蛋皮切絲。

  5、在壽司簾上放上壽司紫菜,将米飯鋪平,不要壓飯粒,盡量保持飯粒完整,松軟,四周稍微留一點邊。

  6、 在米飯上鋪上沙拉醬,撒上肉松。

  7、再加上雞蛋皮、胡蘿蔔、香腸。

  8、順勢用竹簾将紫菜卷起。

  9、卷起後,用手緊握一分鐘後打開。

  10、刀上沾水将壽司卷切開即可。

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