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廣東順德豉油雞水配方

美食 更新时间:2024-05-14 20:56:22

  1、材料:生抽3千克,冰糖1.5千克,花雕酒150克,香葉5克,羅漢果1個,甘草20克,桂皮20克,公丁香5克,八角20克,小回8克,花椒10克,白寇5克,紅寇5克,陳皮15克,紅谷米50克,草果10克,生姜100克,沙姜15克

  2、鼓油雞做法:将藥材香料裝入藥材袋,然後将所有材料煮開,再調慢火煮約30分鐘。即成鼓油雞水。

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