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炒香辣蟹怎麼做

美食 更新时间:2025-01-25 07:53:17

  1、梭子蟹800克、蒜瓣3個、老姜3片、蔥花5克、麻辣燙底料、油各1湯匙、幹辣椒5個、生抽1湯匙、白糖、鹽各1 茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。

  2、梭子蟹去除鰓白及毛邊後洗淨斬件。

  3、鍋中放油,爆香蒜瓣、姜片、幹辣椒。

  4、放麻辣燙底料,小火煸香,放入梭子蟹轉大火炒2 分鐘。

  5、後放生抽、海鮮醬炒勻。

  6、放鹽、白糖和料酒繼續翻炒3 分鐘左右,香辣蟹最後放蔥花炒勻即可。

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