假蒌炒田螺肉-tft每日頭條

假蒌炒田螺肉

美食更新时间:2024-12-28 17:07:11

假蒌是一種有着特殊香味的植物，别名有假蒟、山蒌、大柄蒌、馬蹄蒌、鑽骨風、蛤蒟、豬嫲蒌等。

假蒌炒田螺肉（它是炒田螺的絕配）1

假蒌是一種胡椒科植物，特殊的香味和肉類魚類煮可去腥臊味，用假蒌配上紫蘇等炒田螺更是絕佳選擇！

假蒌炒田螺肉（它是炒田螺的絕配）2

包粽子時也有人用假蒌葉包肥豬肉作餡，這樣可以消除豬肉的肥膩，也可以中和糯米的濕熱，祛熱毒。另外假蒌葉包肉也是一道美味，包豬肉或牛肉都是不錯的選擇！

假蒌炒田螺肉（它是炒田螺的絕配）3

孩子學校春遊踏青需要帶美食分享，為了方便取食，我把假蒌莢改良成了假蒌小卷！（選取豬排骨肉或腱子肉，這些部位的肉比較嫩！）

假蒌炒田螺肉（它是炒田螺的絕配）4

豬肉切成肉條，按自己口味腌制好。為免下鍋散開，卷好的假蒌小卷用牙簽串一下！

假蒌炒田螺肉（它是炒田螺的絕配）5

油燒熱後放入小卷小火煎炸

假蒌炒田螺肉（它是炒田螺的絕配）6

做好的假蒌小卷，安全起見取出牙簽！一道美味小食就完成了。孩子春遊回來高興的表示假蒌小卷很受歡迎！

假蒌炒田螺肉（它是炒田螺的絕配）7

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