1、用料:蝦仁250克、雞蛋1個、料酒少許、胡椒粉少許、鹽少許、生粉适量、椰絲适量。
2、蝦仁洗幹淨,去除蝦線,加入鹽、胡椒粉、料酒,敲開雞蛋加入少許蛋白,将蝦仁抓勻腌制一會,雞蛋備用。
3、腌好的蝦仁用廚房紙吸幹水分,拍上一層生粉,裹一層蛋液,裹上椰絲。
4、碼好放在烤盤上,用噴壺噴上一層食用油(或者用毛刷刷上亦可)。
5、放入預熱好的烤箱190度13分鐘,至椰絲金黃色即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!