1、食材:蝦15隻、面條90g、蔥姜蒜适量、青椒1個、番茄醬。
2、把蝦的外殼去除,然後挑去蝦線,放到容器裡倒入适量的生抽和料酒進行腌制。
3、把蔥姜蒜切成塊,用榨汁機将其打成蔥姜蒜泥。
4、将弄好的蔥姜蒜泥倒入腌制好的蝦裡攪勻,再腌制10分鐘。
5、鍋中倒入适量的水将其煮沸,下面條,把面條煮好之後撈出過涼水。
6、把蝦穿在簽子上,用面條把蝦的中間部位纏繞起來。
7、鍋中放入食用油,量稍微大一點,油到6分熱的時候,把蝦串放進去,換成小火炸。
8、炸至金黃撈出放涼後再炸一遍,這樣面條才不會松散。
9、然後再塗上番茄醬或者其他喜歡的醬料。
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