1、泡茶水溫是非常重要的,必須掌握。恰到好處的水溫有利于茶葉香氣、滋味的浸出。一般選用煮沸後自然涼至90℃的水。一泡的浸泡時間不要超過10秒,以5秒内出水為佳。
2、紅茶是我們日常生活中常喝的一種茶品,富含茶堿茶多酚,鈣,磷,鎂鉀等多種礦物質和機體所需要的維生素,同時含有各種氨基酸。常喝紅茶的好處表現在:一、提神醒腦,紅茶中富含茶堿,可以促進神經系統興奮,從而起到提神,增強記憶力的作用。二、消炎殺菌,紅茶中的多酚類化合物具有一定消炎效果,可以使蛋白質凝固沉澱,從而起到抑制和消滅病原體的作用。三、養胃護胃,紅茶是經過發酵烘培而成的,不會對胃造成損傷,反而具有養胃的作用。
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