蒿子稈洗淨切段,蒜切末備用。過内熱油,油熱後放入蒿子稈翻炒。不需要炝鍋。
翻炒至蒿子稈變色,葉子收縮。
放入切好的蒜末,繼續翻炒均勻。放入雞精和鹽,翻炒均勻即可!
綠油油~蒿子稈和蒜末的味道一起飄散出來
小貼士
1、蒜末一定要在蒿子稈快熟的時候放,放早了出鍋的時候就沒有那麼香的蒜末味
2、調料隻放雞精和鹽即可,更能凸顯蒿子稈和蒜的香味。
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