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如何做凍幹奶塊

美食 更新时间:2024-11-18 00:12:38

  1、食材:酸奶150克、水果适量、煉乳15克、葡萄幹适量、巴旦木适量。

  2、首先準備好需要的食材,水果可以按自己喜歡的調整。

  3、将草莓用鹽水浸泡片刻,然後沖洗幹淨瀝幹水後切成草莓丁,紅提和藍莓也清洗幹淨瀝幹水備用。

  4、将切好的草莓放入榨汁杯中,然後倒入150毫升酸奶和15克煉乳,酸奶和水果的比例為1:1,這種比例口感最好,也可以酸奶多一些,草莓少一些,看自己喜歡。

  5、按下開關打成草莓奶昔,操作之前先抽真空,這樣奶昔不會氧化,也不會變味,可以長時間儲存,或者加入幾滴檸檬汁防止氧化。

  6、準備一個大一點的長方形容器,鋪上一層保鮮膜,這樣成品更好脫模。

  7、打開杯蓋,倒入打好的草莓酸奶昔,可以看到草莓酸奶昔打得非常細膩,沒有殘渣,而且奶昔的顔色很鮮豔。

  8、表面鋪上切好的水果、堅果和果幹,可以根據喜好調整用量。

  9、放入冰箱冷凍2小時以上凝固後取出,用冷水沖一下容器底部,很輕松地就脫模了。

  10、脫模後取出切成長條或者小塊,美味的凍幹酸奶塊就做好了。

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