1、主料:濕面500g、輔料;肉絲50g、西紅柿3個、青菜100g、料酒适量、蔥适量、食鹽适量、老抽适量、土豆1個、食用油适量。
2、西紅柿切成塊,備用。土豆切丁
3、肉切成絲,用料酒、食鹽(少量)、老抽腌漬3分鐘。蔥切段。
4、油熱後,将蔥花和肉絲加入鍋中翻炒。
5、肉變色後,加入土豆丁炒幾下。
6、鍋中加入水燒開後,将濕面、西紅柿加入鍋中。
7、濕面煮熟後,放入青菜和适量食鹽,出鍋。
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