1、準備材料:蓮藕一根、紅柿椒一個、白糖兩勺、香醋适量、鹽一勺半、十三香一勺、蔥姜适量;
2、蓮藕去皮切大塊,過水洗淨,柿椒切大塊,蔥、姜切片;
3、鍋熱油,油熱後先炝蔥和姜,倒入蓮藕塊,加一勺十三香大火翻炒一分鐘,加入香醋、兩勺白糖翻炒一分鐘,加入柿椒、一勺半鹽,炒勻後關火,盛出晾涼即可。
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