一、冷凍食品快速解凍的方法是:
1、肉類:适宜在室溫下自然解凍,在水中解凍會使營養流失;
2、家禽:适宜在水中解凍,但未去内髒的最好在室溫下自然解凍。
二、如果想快速解凍,可以拿一個塑料袋把需要解凍的肉類或家禽裝起來,将袋口封好,然後放入常溫的水中,等水變的冰涼時把水倒掉,再換成常溫的水,這樣反複幾次即可快速解凍,而且不會傷害肉質,20分鐘左右即可解凍。
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