鲅魚肉發黑說明已經變質了,不能吃了。新鮮鲅魚要魚眼發黑透亮,魚鰓色澤鮮紅,并且用手指按壓魚皮會彈起魚身堅挺。如果鲅魚一捏就碎證明鲅魚新鮮度不夠。
鲅魚肉多刺少,味道鮮美,營養豐富,而且肉質堅實緊密,,生活中有很多人喜歡吃。
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