1、豌豆雞蛋菠蘿炒飯:
菠蘿切成小塊、豌豆、火腿、雞蛋2個、蔥頭。雞蛋打散。先煎雞蛋,煎好盛起備用,鍋裡放油炒蔥頭。加入豌豆和火腿,把盛飯倒進去 、壓碎、翻炒;翻炒到差不多時 加入調味品。再加入菠蘿翻炒均勻和入味即可。
2、豌豆的營養價值與食用功效:
豌豆本身屬于一種豆科類産品,營養價值非常豐富,裡面含有大量的維生素c。有一定的增強免疫力、防癌抗癌的功效,可以促進新陳代謝。而且豌豆中含有大量的優質蛋白,可以為新陳代謝提供能量。豌豆中的胡蘿蔔素可以有效的減少體内癌細胞的生成。适量的吃一些豌豆,可以吸收豌豆中的膳食纖維,從而起到促進腸道蠕動,起到緩解便秘的功效。
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