1、薏米洗淨後提前用清水浸泡2個小時,這樣比較好煮熟。
2、溫水入鍋煮薏米。
3、小火煮5分鐘後放入西米,繼續小火煮。
4、再煮5分鐘後關火,蓋蓋焖20分鐘,經過這樣的焖西米和薏米基本都煮好了。如果西米還有些白芯,就再煮2分鐘,繼續關火蓋蓋焖10分鐘左右就可以了。
5、特意撈出來看看:煮好的薏米都軟爛了,西米也都晶瑩剔透了。
6、南瓜切塊。
7、入鍋煮。
8、這種南瓜面甜,特别好煮熟,一般水開後3分鐘就爛了。
9、因煮米有很多水,直接加牛奶會太稀,所以可以選用奶粉。
10、用煮米和南瓜的水先把奶粉沖開。
11、倒入沖好的奶粉。
12、攪拌均勻即可關火。
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