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面包蟹制作技巧

美食 更新时间:2024-08-03 16:08:42

  1、清洗面包蟹,将蟹蓋部的鰓、嘴巴和胃部去掉。

  2、将整理好的蟹剁成塊,用粉絲鋪滿盤子,把蟹鋪在粉絲上面。

  3、将蟹蓋子朝上放,放上姜片、蔥結、料酒,用蒸鍋蒸八分鐘左右。

  4、蒸好之後将姜片和蔥結取出,撒上蔥、姜、蒜,澆上滾油,将蟹蓋蓋回來,再次澆上滾油。

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