1、生蚝放在清水下,用小刷子将外殼表面的泥沙刷洗幹淨,用工具把生蚝撬開,将生蚝肉留在一半的外殼上。
2、蒜頭、青椒、紅椒洗淨,剁成碎末,加入鹽、生抽、香油攪拌均勻,制成蒜蓉辣椒汁。
3、将撬開的生蚝擺放在烤盤上,分别淋上蒜蓉辣椒汁,放入烤箱中,以200攝氏度烤制10分鐘即可。
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