1、食材都準備好,再清洗幹淨,放入鍋裡。
2、大火煮開後倒入足夠多的冷水,浸泡20分鐘,然後再小火煮十分鐘。
3、放入冰糖熄火,蓋好鍋蓋焖煮半小時,過量一下,去湯汁,倒掉渣。
4、放入冰箱冷藏,或者放入冰塊,冰鎮後直接喝就可以了。
5、如果感覺棕色的酸梅湯顔色不誘人,還可以用西瓜汁冰凍成冰塊,再放入酸梅汁裡面,這樣就使酸梅湯的顔色更好看了。
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