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西紅柿炖牛肉怎麼做得比較軟爛

美食更新时间:2024-07-08 13:49:08

哈喽大家好我是老左，今天給大家分享一個西紅柿炖牛肉非常簡單好吃的做法。

做法：

1，準備牛肉清洗一下，用清水浸泡1個小時泡出血水

西紅柿炖牛肉怎麼做得比較軟爛（這才是西紅柿炖牛肉正确做法）1

2，泡好的牛肉切成小塊冷水下鍋加入姜片料酒去腥，水開後切去浮沫煮3分鐘

西紅柿炖牛肉怎麼做得比較軟爛（這才是西紅柿炖牛肉正确做法）2

3，準備好西紅柿打上十字刀用開水燙5分鐘，剝去外皮切成小塊，準備好一塊胡蘿蔔清洗幹淨切成小塊備用

西紅柿炖牛肉怎麼做得比較軟爛（這才是西紅柿炖牛肉正确做法）3

4，牛肉焯好之後倒入溫水中清洗幹淨，瀝幹水分備用

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5，起鍋燒油下入蔥姜蒜，八角，花椒粒爆香

西紅柿炖牛肉怎麼做得比較軟爛（這才是西紅柿炖牛肉正确做法）5

6，炒香之後倒入牛肉大火翻炒

西紅柿炖牛肉怎麼做得比較軟爛（這才是西紅柿炖牛肉正确做法）6

7，先加入一半的西紅柿翻炒2分鐘炒出西紅柿汁後加入料酒，生抽，加入适量的清水

西紅柿炖牛肉怎麼做得比較軟爛（這才是西紅柿炖牛肉正确做法）7

8，水開後倒入砂鍋中加入兩塊冰糖，在加入一個山楂，少許茶葉，炖煮40分鐘

西紅柿炖牛肉怎麼做得比較軟爛（這才是西紅柿炖牛肉正确做法）8

9，40分鐘之後加入剩餘的西紅柿胡蘿蔔，挑出蔥姜等香料，加入少許的食鹽，胡椒粉再炖煮15分鐘

西紅柿炖牛肉怎麼做得比較軟爛（這才是西紅柿炖牛肉正确做法）9

10，時間到香噴噴的西紅柿牛肉就做好了

西紅柿炖牛肉怎麼做得比較軟爛（這才是西紅柿炖牛肉正确做法）10

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