1、食材:綠豆芽300克,拉皮适量,料酒少許,十三香少許,醬油少許,鹽少許,玉米油适量,蔥姜蒜适量。
2、準備拉皮,在清水浸泡片刻,撈出。綠豆芽用清水清洗幹淨,撈出控水。
3、蔥姜蒜都切成絲,熱鍋涼油,先放入蔥姜蒜爆香。
4、加入綠豆芽翻炒,添加料酒,十三香。
5、放入拉皮,加入醬油翻炒,加入鹽,雞精出鍋。
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