白涼粉粉是做冷飲時候的顔值擔當，白涼粉放到水裡加熱攪拌，冷卻之後是透明的。這個特性賦予了它超高的顔值，好的白涼粉做成的成品晶瑩剔透，水滴一樣，看起來賞心悅目，自然成為各類冷飲的寵兒。

今年夏天，白涼粉可算是大火了一把。白涼粉是自制冷飲界的扛把子。很多還沒有做過的小夥伴，也都是躍躍欲試，想要把白涼粉買回來，做點冷飲試一下。畢竟今年非常的流行自己在家裡做各種好吃的，大家都練就了百般廚藝。

白涼粉做成成品以後，晶瑩剔透，看它的樣子類似果凍，放在模具裡面，冷卻後就可以形成各種樣子，完全就是驚豔，很幹淨又感覺很涼爽，顔值高的不行。今年非常流行用白涼粉做冷飲，尤其是把各種帶顔色的水果皮，放在水裡煮出各種顔色。然後加入白涼粉，攪拌均勻。冷凍之後便成為有着各種水果色彩的果凍狀涼粉。

不管是透明的白涼粉，還是有着各種色彩的白涼粉。都非常的漂亮。用紫色葡萄皮煮出來的白涼粉，像是美麗的紫色冰塊。用桃子皮煮出來的白涼粉，是淡淡的粉色，粉粉嫩嫩又qq彈彈。火龍果皮等帶顔色的皮煮出來，都是好看得不行，白涼粉制品真的是勝在顔值啊！

這個時候再加入一點飲料，牛奶，或者一點果汁，慢慢的攪拌一下。這些奶和飲料一類的，就會和不規則破碎的白涼粉，交織成很有藝術感的畫面，一杯顔值非常高的飲品就做好了。這種飲品，外表來看應該是非常的好喝的樣子，但是，仔細一想，這些水果的皮煮了以後，就算本來是有一點甜的，高溫煮以後，就會變酸。所以我有點懷疑它的口味，除非在裡邊多加糖。

最後還是忍不住自己也做來試一下。做法是非常簡單的，但是做好以後嘗了一下，我發現，的确，口感比不上顔值。聽我的，吃一口就行了，白涼粉這東西真的不好吃。尤其是原味的白涼粉，又像是沒有味道，又像是有點兒隐隐約約奇奇怪怪的味道。總之，讓人說不上來怎麼回事，沒有什麼好吃的。看來想讓白涼粉好吃，完全就靠配料。

加上水果顔色之後，再加上糖，做出來的白涼粉，味道得到一定的改善，但是一想到原來白涼粉似有似無的味道，真的是不想再吃了。如果不能說難吃的話，那也隻能說是不好吃，或者說沒有什麼好吃的。沒事的話，坐着玩玩還是可以的。真指望把它做成美食，看來也是沒指望了。白涼粉好不好吃，完全在于澆上的配料。

據說有很多種植物都可以做成白涼粉，就是一開始那種粉狀的東西。不同牌子的白涼粉可能用的東西也不一樣。口味應該也是有一點點區别的。所以大家要是實在想嘗試一下來做的話，一定要看清楚大家的評價，買一些口碑比較好的白涼粉，不然很容易做一次之後，就閑置扔出去了。

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