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青蒜苗馬鈴薯濃湯

美食 更新时间:2025-04-29 17:44:22

  1、材料:蒜苗20公克,蒜頭5顆,西芹20公克,馬鈴薯100公克,洋蔥20公克,奶油1大匙,雞粉1/4小匙,雞高湯400㏄,動物性鮮奶油10㏄。

  2、蒜苗切段;西芹去粗纖維切小塊;馬鈴薯去皮切小塊;洋蔥塊去皮切小塊,備用。

  3、熱鍋,放入奶油融化,放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。

  4、再加入馬鈴薯塊、雞高湯,以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。

  5、将作法3的湯以果汁機打勻,加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

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