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自制奶酪的土方法

美食更新时间:2024-07-17 03:55:13

　　1、首先準備一個檸檬，将其對半切開，用手擠出檸檬汁，取30克用就可以了，接着将牛奶準備出需要的量，準備一個奶鍋，将牛奶倒入在奶鍋中；

　　2、将其置于火上開始加熱，小火慢慢加熱至看到鍋邊有小氣泡的狀态，即可關火，差不多靜置30秒鐘的時間，繼續開火加熱，再次看到冒小泡泡但不沸騰的狀态；

　　3、即可關火，将事先處理好的檸檬汁分三次倒入在牛奶中，注意過程需要不停攪拌，全部加入之後，靜置一會，差不多15分鐘的時間，準備一個幹淨的碗；

　　4、在碗上鋪一張幹淨的紗布，将凝結靜置好的牛奶倒入在其中，将紗布抱起來，用手用力擠幹，将凝結好的奶酪放入冰箱冷藏3個小時；

　　5、待将其冷藏定型好，即可從冰箱中取出來，揭開紗布，瞬間便有濃郁的奶香味撲鼻而來。

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