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炒豆角咋做好吃

美食 更新时间:2025-01-16 17:44:23

  1、豆角用手摘成一小段,再拿去清洗幹淨,泡在水中,這樣豆角炒起來有水分。

  2、豬肉洗幹淨切成片,放點紅薯粉或澱粉,加點料酒用手抓均勻。

  3、鍋内放油燒熱,把豬肉倒入鍋中快速翻炒。

  4、放入生姜,大蒜頭,加入适量的鹽快速翻炒。

  5、加點料酒悶一下,把豬肉炒入盤中備用。

  6、另起鍋放油,把豆角用米籃盛出倒入鍋中,加入适量的鹽後快速翻炒。

  7、豆角快速翻炒,把水分炒得稍幹後,倒些啤酒蓋上鍋蓋,悶個1至2分鐘揭鍋翻炒。

  8、把肉倒入豆角中翻炒,加點幹辣椒粉翻炒,加入适量的水。

  9、水煮沸後,加點醬油調味稍煮下就可以出鍋了。

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