鮮檸檬挑選的方法:
1、看顔色。挑選檸檬的時候,一定要選擇表面都是黃色的,而且顔色分布均勻的檸檬,這樣的檸檬比較好。
2、看蒂。在上一步中講到的顔色的基礎上,選擇檸檬下端的檸檬蒂發綠的檸檬,這樣的檸檬一般都比較新鮮。
3、用手去捏一捏檸檬,檸檬比較軟了,那就不要買了,這樣的檸檬通常放了比較久了。
4、看形狀。檸檬看起來兩頭尖、中間也比較細的,這樣的檸檬就會特别酸。
5、檸檬的花苞圓潤的,味道比較好,反之,頂部尖的檸檬味道不夠芳香。
6、注意季節。檸檬在天氣熱的時候才比較容易成熟,所以天冷的時候就盡量少買了,那個時候的檸檬質量相對要差一些。
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