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醋溜木須蝦仁

美食 更新时间:2025-03-07 15:27:44

  1、主料:蝦仁、黃瓜、木耳、雞蛋。輔料:澱粉、醋、生抽、老抽、蒜末、蔥。

  2、把黃瓜切片,木耳泡發,雞蛋抄散盛出備用。

  3、蝦仁用澱粉和一個蛋清抓一下,然後快炒一下,盛出備用。

  4、蒜末蔥末嗆鍋,倒入少量生抽,把木耳雞蛋黃瓜蝦仁放入,快炒,倒入兩勺。醋,一勺老抽,翻炒一下,加入少許鹽,翻炒均勻,放入水澱粉收汁。

  5、最後放少許生蒜末提味。

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