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海鳗怎麼做最好吃

美食 更新时间:2025-02-22 03:43:58

  1、食材:海鳗 1條,花雕酒 20g,蔥花 10g,蔥段 20g,姜片 20g,鹽 8g,油 5g。

  2、海鳗洗淨,瀝幹水分。

  3、将海鳗切段,調入花雕酒、蔥段。

  4、姜片、鹽、油,用手拌勻。

  5、碼入盤中,腌制 1 小時右。

  6、蒸鍋上氣後,大火蒸12分鐘關火,撈出蔥段、姜片。

  7、撒上蔥花即可享用。

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