1、材料:白蘿蔔,鹽,姜,蒜,肉,梨0.5個,大蔥0.5條,辣椒粉,蝦醬,辣椒醬,魚露,糖适量,香油。
2、白蘿蔔洗淨連皮切小厚塊狀,用鹽腌十個小時或一晚上讓它出水後用涼開水洗淨瀝幹水。
3、姜蒜用攪拌攪肉檔打碎。梨半個也打碎。大蔥半條切片,加入辣椒粉、魚露、辣椒醬、蝦醬、适量糖、适量香油一起拌勻後拌入蘿蔔中。
4、拌勻放玻璃密封盒中進冰箱冷藏一晚上可吃,越腌越入味,兩三天吃是最佳味道。
5、有香油不能久放,所以一次不要做太多。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!