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面皮卷的做法和配方

美食 更新时间:2024-10-17 13:03:31

  1、主料:面粉半斤。

  2、輔料:土豆一個、幹菜一把、肉适量、香腸一根。

  3、配料:蔥少許、鹽味精少許。

  4、準備好材料,洗淨,切好。

  5、煎好肉和香腸,放在盤子備用。

  6、幹菜和土豆絲下鍋炒。

  7、将面粉放入大碗中,加适量的水,攪拌成糊狀。裡面加入适當的鹽和味精。

  8、将油放在平底鍋上過濾下,将多餘的油到回碗中。

  9、将糊狀的面粉下鍋,火候一定要溫和,擺動平底鍋,将形狀弄成圓形。

  10、面粉下鍋的時候要速度擺動平底鍋,盡量将面皮做的薄一點,等這一面看去開始幹了,然後有點成熟的時候就可以翻譯面,再等2分鐘就可以出鍋了。

  11、出鍋放在刀闆上,放上剛才準備好的材料。裡面的菜可以自由搭配。

  12、然後把面皮卷起來,完成了。

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