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家用鹵味制作方法

美食 更新时间:2025-02-22 22:51:38

  1、食材:豬肉(其它如雞,鴨,牛,羊肉也可以),鹵料。

  2、一般的1克鹵料可以鹵20-25克肉,大家按這個比例來配就好了。

  3、将鹵料、肉、水一起放到鍋裡煮。鹵料用紗布袋包起來,如果用量少的話也可以不包。

  4、水沸騰後,将火力調小,調至保持水微沸狀态。這樣可以讓被鹵的整隻的雞、鴨不會脫骨、變形。

  5、肉鹵熟後,蓋上蓋子,再焖制5-10分鐘。其實不焖可以吃了,但焖一下味道入骨,吃起來更美味。

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